ホタテ缶の里芋あえ
えむむ
作り方
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1
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里芋は茹でて、水分をすて、フォークでつぶします。一緒の鍋で、途中数分間でオクラも茹でます。
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2
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ホタテ缶の汁と白だしで、味をつけます。
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3
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貝柱は上に乗せる分を取り分けておき、あとはほぐして混ぜます。
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4
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オクラも輪切りにして、ざっくりと。
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5
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6
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本日のお一人さま：ホタテ缶の里芋あえ、酢小豆、肉じゃが、霞ヶ浦の公魚などの佃煮、白菜の味噌汁、甘夏
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コツ・ポイント
里芋は茹でてフォークでつぶします。
このレシピの生い立ち
ちょっと前に、里芋きんとんをつくりましたら、おいしかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えむむ
