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*苦味が旨味?! はっさくマーマレード*

*苦味が旨味?! はっさくマーマレード*の画像

Description

*ちょっと大人の味かな。。。
はっさくは皮の部分に苦味がいっぱいあるので、
実だけで作りました。

材料 （大目の一瓶分）

はっさく
３個
砂糖
１５０g

作り方

  1. 1

    写真

    はっさくの薄皮も取り除き、白すじもきれいに取る。

  2. 2

    写真

    鍋にはっさくと砂糖を入れ、中火にかける。

  3. 3

    写真

    ぐつぐつし出したら、はっさくから水分が出るので、焦げないように煮詰める。

  4. 4

    写真

    はっさくが、黄金色になってきたらでできあがり。
    ちょっと水っぽくても、冷めたら固まってきます。

    できあがり!

コツ・ポイント

はっさくは、皮や白いスジの部分に苦味があるようなので、きれいに取り除くのがコツ。
それでも苦味は、多少ありますよ。でも美味しい!!
カップにスプーン３くらいでお湯で溶いて、ホットドリンクにしてもおいしいよ。

このレシピの生い立ち

たくさんいただいたので、消費のために。。。
レシピID : 1386236 公開日 : 11/03/14 更新日 : 11/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年2月26日
写真
kao-aka
美味しく出来ました♪ (*^_^*)

綺麗な色ですね。ちょっと苦いけどそれもまたアクセントで❤

2016年2月1日
写真
えいとさん
はじめまして♪無農薬のはっさくを入手☆この苦味がやっぱり美味～♡

苦みがウマ味ね!!パンにはもちろん、ヨーグルトにもいけます!

2015年5月3日
写真
なのはなのんこ
甘さの中にほんのりとした苦味がとても美味しいです♪ また作ります

苦みがアクセントですね。おいしくできたようでよかったぁ!

2013年3月18日
写真
りとば
すごくおいしくて、いろんなものにつけて食べています(*´∀｀)

お友達にもプレゼントできちゃうくらい綺麗な色でおいしそう!

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( )
nonpuri
*苦味が旨味?! はっさくマーマレード*
by nonpuri