新じゃがｄe肉じゃが

調味料を合わせて、牛肉とこんにゃくをコトコト煮て、こんにゃくに味を染み込ませる。
ちょっと濃い目に味付けしておくといい。

新じゃがは、小さいものはそのまま、ちょっと大きい物は半分にして、素揚げします。

揚げた新じゃがに、煮込んだ牛肉・こんにゃくをかけます。