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小松菜と椎茸を洗い、小松菜は水気をしぼり5cm程度に、椎茸は4等分に細切りする。卵は溶いておく。
フライパンにバターを入れ、小松菜と椎茸を塩コショウで炒める。
醤油、溶き卵を回し入れ、卵が半熟程度に火が通ったら完成。
バターがジュワッとして美味しいですよね〜(^_-)レポ感謝☆
朝ご飯セレクト嬉♪小松菜パワーで素敵な1日になります様に☆