ウェディングケーキ☆ハンバーガー
もんれみ
作り方
-
-
1
-
スポンジシート1枚にシロップをたっぷり打ち、生クリーム･水気を切ったフルーツ缶･生クリームの順にのせる。
-
-
-
2
-
1の上に両面シロップを打ったスポンジシートをのせ、生クリーム･スライスした苺･生クリームの順にのせる。
-
-
-
3
-
2の上にまた両面シロップを打ったスポンジシートをのせ生クリームを全体に下塗りする。
-
-
-
4
-
ハンバーガー部分を作る。バンズになる部分は、マフィン又はカップケーキ。半分に切り二枚にスライスし、シロップを打っておく。
-
-
-
5
-
パテ部分はココアスポンジで4の大きさに合わせて切り、シロップを打っておく。
-
-
-
6
-
苺でトマト、キウイでレタス、生クリーム黄でマスタードに見立てる。
-
-
-
7
-
バンズ上部分･生クリーム･スライス苺･生クリーム･パテ･生クリーム黄･キウイ･生クリーム･バンズ下部分の順に重ねる。
-
-
-
8
-
ケーキに生クリームを本塗りし、生クリームピンクで真ん中に大きくハートを書く。その中にハンバーガー部分をのせる。
-
-
-
9
-
生クリーム茶色で大きな文字、チョコペンで小さなの文字を書き、ケーキ両サイドにバランスを見ながらフルーツを飾る。
-
-
-
10
-
ケーキ側面にスライスした苺を張り付け、9のフルーツ･側面の苺にツヤ出し用にナパージュする。
-
-
-
11
-
ハンバーガー外側には、乾燥防止の為、アプリコットジャムを薄く塗る。
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生クリームの色は、ピンク･黄色は食紅、茶色はココアパウダーを使っています。ハートや文字を書くのに、竹串で薄く下書きをすると失敗せずに済みます！
このレシピの生い立ち
普通のウェディングケーキだとつまらない、という友達の二次会用のケーキです！ハンバーガー屋さんなので、モチーフに☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
