圧力鍋で☆渡り蟹の味噌汁
まーぶる
作り方
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1
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渡り蟹は軽く洗い、大きい物は切る。
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2
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圧力鍋にダシと酒大さじ2を煮たて渡り蟹を入れて、丁寧にアクを取る。
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3
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圧力を10分かけて自然に圧力を下げ、再び加熱して味噌を加えて出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
最初にアクを丁寧に取らないと、汁が汚れて見た目が悪くなります^^;
このレシピの生い立ち
カニの味噌汁が大好きなので、簡単に美味しいダシを出したくて圧力鍋を使ってみました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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