プリプリえびフライ☆手作りタルタル添え
Description
手作りならではの曲がったえびフライ。パン粉だってところどころ剥げてるけど気にしない。アツアツのプリプリをタルタルで。
もり３
材料
４尾～６尾
大さじ２
1個
塩・こしょう
少々
パン粉
適量
■
タルタルソース
マヨネーズ
大さじ６
酢
大さじ１
1/4個
作り方
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1
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えびは殻を剥き、背わたを取って、筋きりをした後塩、こしょうで下味ををつけておく
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2
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小麦粉をまぶし、卵をくぐらせたらパン粉をつけて揚げる（170度で3分程度）
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3
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コツ・ポイント
タルタルは余ったら翌日のサンドイッチなどにも使えます。
このレシピの生い立ち
子供の頃、何かの記念日に食べた洋食屋のエビフライのプリプリした美味しさが忘れられずに思い出を辿って作ってみました。
エビフライにはやっぱりタルタルですね。
エビフライにはやっぱりタルタルですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もり３
