アジアXカナディアン風バーベキューチキン
作り方
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1
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鶏もも肉の、余計な脂肪部分をそいで処理する。肉の厚みがある部分は、ナイフを入れて火の通りがよいようにしておく。
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2
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鍋に、全ての材料を入れて、火にかける。中火くらいで、沸騰するまで。鶏の周りが白っぽくなる。沸騰したら火をとめておく。
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3
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時間があれば、ここで2−3時間おく。
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4
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鶏もも肉を取り出して、バーベキュー!
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コツ・ポイント
ご飯の上にのせて食べてもおいしいです。
メープルシロップがなければ、蜂蜜、ブラウンシュガー、普通の砂糖でも。砂糖の場合は、先にたれの材料を全部入れてあたためて、砂糖を溶かしてから鶏を入れてください。
メープルシロップがなければ、蜂蜜、ブラウンシュガー、普通の砂糖でも。砂糖の場合は、先にたれの材料を全部入れてあたためて、砂糖を溶かしてから鶏を入れてください。
このレシピの生い立ち
家でバーベキューすることが多く、ちょっとアジア風なバーベキューチキンを作ってみたくて。。。これを作ると、必ずレシピを聞かれるので、メニューとしてアップしました。