継ぎ足し熟成たれと簡単叉焼★チャーシュー

フライパンに油を敷いて豚肉を焼く。焼き目をつける。

冷凍しておいた熟成たれを鍋に入れて解凍。
青ネギの青い部分とスライスにした生姜ひとかけを入れて、肉を入れる。

熟成たれが少なければ醤油とみりんと酒を足して、落としぶたして30分くらい煮る。