切干大根のシャキシャキサラダ♬
jmari
作り方
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1
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ボールにザルを張り、たっぷりの水で切干大根を入れて軽く揉み洗いするように揉み、水を切る。（水に浸さない。絞らない。）
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2
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①は、ザルで水を切った状態で約１０分放置する。これで十分戻る。
※栄養たっぷりで甘みが残り、このまま食べても美味!!
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3
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②、その他の具も同様に1.5cmのザク切りに、調味料を加えて箸でよく合えれば完成!!
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コツ・ポイント
①の工程で、水に漬けすぎない。絞らない。初めに、よく揉み洗いする。
これで、いつもと違う、美味しい切干大根の戻しになります＾ー＾❀
これで、いつもと違う、美味しい切干大根の戻しになります＾ー＾❀
このレシピの生い立ち
母の料理をアレンジ♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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jmari
