コトコト煮るだけ！金柑のコンポート
yukarin55
作り方
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1
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きんかんのヘタは取り除いてください。種が気になる人は金柑に６か所程ナイフで切れ目を入れ楊枝で種を取り除いてください。
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2
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きんかんを鍋に入れ、そこにその他の材料を全部入れます。蓋をして20分～30分弱火でコトコト煮てください。
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3
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熱が冷めるまでそのままおいておき、その後保存瓶などにうつして冷蔵庫へ冷やして食べてね。
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4
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つやっつやのきんかん♪シロップまで風邪予防や除菌によいです。きんかんの分量と水分は同量。その40％～50％を砂糖にしてね
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5
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ホットきんかん→シロップ大さじ1〜2とハチミツ大さじ1を混ぜて、お湯100㏄〜120㏄加える。湯を紅茶に変えてもグゥ
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コツ・ポイント
きんかんの種はヘタのみをとっておけば手間は省けます。煮てやわらかくなるので、食べた時ににゅっと種がでてくるので食べにくい事はないと思います。保存は３週間はOK。シロップはお湯でわったり、ゼリ－にしたりビタミンたっぷりなのでのこさずに♪
このレシピの生い立ち
震災の影響で、できるだけレンジを使わずに料理しています。ガスでコトコトと煮て、まだ寒いこの季節、風邪予防にもよい保存期間も長いビタミンたっぷりのスイ－ツをと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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