生おからシフォンケーキ

生おからシフォンケーキ
覚書用。まずは悩むより焼いてみよってことで。これをβ版とします。今後改良していく予定です。

材料 (17cmシフォンケーキ型)

3個分
砂糖
50g
サラダ油
20cc
60cc
生おから
60g
薄力粉
60g
卵白(Lサイズ)
3個分
砂糖
50g

1

おからにコーンスターチをいれ、ゴムベラで水分を吸わせるようにつぶす。少しさらさらになります。

2

卵黄⇒砂糖⇒油⇒水⇒1のおから⇒ふるった薄力粉の順に入れて、その都度よく混ぜる。

3

メレンゲを作り、3と合わせる。170度のオーブンで40分焼く。

4

写真

作り方の詳しい事は レシピID:1311509
を参考にしてください。

5

写真

ノンオイル,おから増しでもできました。詳しくはこちらからレシピID 1397500

コツ・ポイント

独り言。。。
ノンオイルでもいけそう。もっとおから入れても大丈夫じゃね?コンスターチを黄粉にしたらどうなるかなぁ。
順次試していく予定。

このレシピの生い立ち

nokko.tさんのおからケーキを参考に、全然別物ですが、シフォンケーキを仕立ててみました。
レシピID : 1392956 公開日 : 11/03/24 更新日 : 11/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/01

写真

最近糖質ダイエットはじめました。普通のシフォンと全然かわらな~い

パティスリーみゆき

よかったです^^ダイエット頑張れ~!レポに感謝です♫

16/03/24

First tsukurepo mark
写真

砂糖65gで。ふわふわ〜♡おから感0!すっごく美味しい〜♡

ERUFU

おから感がないですよねぇ^^つくれぽに感謝です☆