☆塩きのこと塩豆腐のヘルシーサラダ☆

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Description

はなまるマーケットの塩シリーズのコラボ♪
冷蔵庫にある野菜とあえるだけで、ボリュームアップ&ヘルシーなサラダです

材料

塩きのこ(舞茸、エリンギ、しめじ等)
お好きなだけ
塩豆腐
お好きなだけ
キャベツ、レタス、人参等
お好きなだけ
ドレッシング又はポン酢
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    【塩きのこ】とは
    数種類のきのこ(舞茸、エリンギ、しめじ等)を1パックずつ食べやすい大きさに切って、バラバラにさく

  2. 2

    1を熱湯で10秒茹で、ざるにあげて塩小さじ1をふり、冷ましたもの

  3. 3

    【塩豆腐】とは
    絹豆腐300gに塩小さじ1弱をまんべんなく塗りつけ、キッチンペーパーに包み、冷蔵庫で1日寝かせたもの

  4. 4

    お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、塩きのこや塩豆腐と和え、お好みのドレッシングをかけたら完成!

コツ・ポイント

塩きのこは数種類組合せると食感が良く、食べ応えがあります。
はなまるでは きのこ(舞茸、エリンギ、しめじ、椎茸)500gに対し、塩小さじ1と1/2の割合でした。きのこの量により塩加減を調整してください。
湯どおしは数回にわけてして下さい。

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットの塩きのこを使い、ヘルシーでボリュームのあるサラダが食べたかったので
レシピID : 1393103 公開日 : 11/03/24 更新日 : 11/03/24

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