コク旨！本格ドライカレー
♡Horo♡
作り方
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1
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玉ねぎ半分はすりおろし、半分は粗みじん切りにする。
にんじんも同様。
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2
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油でにんにく＆しょうがを炒め香りをだし、１を加えて炒める。
塩少々で調味する。
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3
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ひき肉を加え、お肉に火が通ったらカレー粉と、あればその他スパイスを入れ絡める。
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4
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ケチャップとウスターソースも加えて混ぜる。
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5
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水150ｃｃを加え、煮立て、お好みでレーズンを入れる。
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6
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火を止めて、カレールーを入れて溶かし、全体に行き渡ったら再度温める。
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7
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ご飯に、分量外のカレー粉（小さじ１）・バター20ｇを加え混ぜ合わせておく。
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8
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水５０ｃｃと塩少々を器にいれ、卵を割り入れる。電子レンジで1分加熱して温玉を作る。
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9
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ライスを器に盛り、とろけるチーズはお好みでのせ、完成したドライカレーをのせる。
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10
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温泉卵をのっけて、パセリを散らせたら完成♡
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コツ・ポイント
３の段階で、細かく切ったジャガイモ1/4個、なす1/4本を加えても美味しいです。
スパイスが効いているので、私は甘口のカレールーを使用しています。
スパイスが効いているので、私は甘口のカレールーを使用しています。
このレシピの生い立ち
挽肉のストックが沢山あったので、あるもので作りました。
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♡Horo♡
