もちもち生クリーム大福
Description
電子レンジを使って求肥を作るので、とっても簡単ですよ。
なんだか丸くなくてハートっぽくなってしまったのも有りますが…。
なんだか丸くなくてハートっぽくなってしまったのも有りますが…。
さーや♡♡
材料
（1～2人分）
■
小さく作って4個分、大きく作って2個分です。
50g
砂糖
50g
60ml
大さじ2
大さじ1
4～5かけ
適量
作り方
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1
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耐熱性の容器に生クリームとチョコレートを入れて電子レンジ600Wに30秒かける。手早くチョコレートを全て溶かして、冷ます
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2
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乾いた耐熱性のボールに白玉粉と砂糖を入れてよく混ぜ、混ざったら水を少しずつ加えてダマが無いように良く混ぜる。
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3
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「2｣にラップをかけて電子レンジ600Wで1分間加熱し、取り出したらぬらした木ベラorゴムベラで良く混ぜる。
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4
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更に600Wで10秒間加熱し混ぜる。これをあと1回繰り返す。
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5
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「4」が全体的に半透明になったら片栗粉を敷いたまな板orバットの上に取り出し、手早く2～4個に分ける。！火傷に注意！
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6
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「4」がある程度冷めたら丸くして平らに伸ばし、ホイップクリームとガナッシュを包んで出来上がり。
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コツ・ポイント
ガナッシュは冷蔵庫で冷やして固めておくと扱いやすいです。
「生クリームとあんこ」の大福や、「生クリームとあんこと苺」の大福など、中身は色々変えると楽しいですよ＾＾
「生クリームとあんこ」の大福や、「生クリームとあんこと苺」の大福など、中身は色々変えると楽しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
なんとなく食べたくなって、買い置きの白玉粉で作れないかと思って作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
さーや♡♡
