激ウマ☆チョコチップ入りピーナッツバタークッキー!
作り方
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1
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ショートニングは混ぜやすいように常温に戻しておく。
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2
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ショートニング、ピーナッツバター、砂糖、三温糖と卵をボールで混ぜる。
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3
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そこへ中力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れてしっかり混ぜる。
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4
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サランラップをかけて、しばし冷蔵庫の中へ!まとまりやすくなります。
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5
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オーブンは190度に予熱!!その間にクッキーの成形を。クッキーの生地を2~3CMのボールに丸めます。
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6
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丸めた生地はオーブンシートに並べていく。だいたい5CMぐらいの間隔で並べていく。焼いた時にクッキーが広がるので、クッキー同士がくっついてしまうのを防げます。
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7
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クッキーにギザギザ模様がつくように二回、バッテンが出来るようにフォークの腹でクッキーを押し付ける。
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8
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オーブンで10~12分焼いて出来上がり!クッキーがまだやわらかい状態で取りだしてください!!
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コツ・ポイント
1cup=250mlでアメリカ仕様なのできをつけてくださいね!
このレシピの生い立ち
ルームメートにレシピをもらいました☆ Thanks Bri!