♡茄子とトマトのバルサミコサラダ♡
ヒョーちゃん
作り方
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1
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お皿にベビーリーフを敷いておきます
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2
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バルサミコ酢と砂糖を混ぜ合わせておきます
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3
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乱切りの茄子を オリーブイルで炒めます
（ニンニクの風味が欲しい時は 先に炒めます）
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4
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茄子が しんなりしたら 適当なサイズのトマトと ２を加えて火を止めて混ぜ合わせます
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5
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１のお皿に４を盛り付け ソースを全体に回しかけます
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6
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お好みでチーズをかけたり
やっぱりニンニクが欲しいかな～と思ったら フライドガーリックを振ってください
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茄子をバルサミコ酢で頂くのが大好きなので サラダ仕立てでアレンジしてみました
ヒョーちゃん
