高菜チャーハン
Description
時々突然食べたくなるので､電子レンジで作ります｡
ame-ikuru
材料
（2人分）
80~100ｇ
A酒
小さじ1
A塩コショウ､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ
適
大さじ2
2人分
1個分
醤油､ごま油
小匙１/８～１/４
ウェイパー使用時
小さじ１/３～１/２
作り方
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1
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耐熱皿にAを入れよく混ぜ、蓋かラップをかけレンジ加熱(ウチのでは900W 1:30)
取り出し､味をみて醤油を回しかける
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2
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肉汁は切らず,解して高菜を加え混ぜその上にご飯を乗せる｡溶き卵はご飯の淵に回しかける｡蓋をして2分加熱
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3
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2にウェイパー小さじ１/３～１/２加えて混ぜてみました。
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4
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取り出して醤油塩を加え混ぜ蓋→１分加熱。卵に火が通る迄繰り返す。
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5
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ゴマ油まわしかけ蓋→１分蒸らす。
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6
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ウェイパー入り、ひき肉１００ｇ使用。
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7
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工程画像増やしました.印刷した方ごめんなさい!!!!
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コツ・ポイント
画像は食べかけ.
加熱に時間がかかるので卵は入れてませんが,ウチの電子レンジでは,卵はご飯の淵と言うか皿の形に沿って入れる事で均等に火が通る気がします｡
加熱に時間がかかるので卵は入れてませんが,ウチの電子レンジでは,卵はご飯の淵と言うか皿の形に沿って入れる事で均等に火が通る気がします｡
このレシピの生い立ち
すぐ出来て洗物も減らせないか何度も実験しました｡
ame-ikuru
