ハロウィンにカボチャたっぷりクッキー
ペルシャネコ
作り方
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1
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カボチャは､皮と実に分けレンジにかけて柔らかくする｡
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2
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熱いうちにバター､砂糖を実と合わせマッシュにし､白っぽくふんわりするまで､泡立て器で混ぜる
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3
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ふるった小麦粉を加えゴムベラで切り混ぜ､ラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせる
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4
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皮を包丁か､すり鉢で潰して寝かせた生地を､少し混ぜ緑の生地を作る
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5
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カボチャ生地を少し取り丸めたらカボチャ形にし､クッキングシートを敷いた鉄板に乗せる｡スプーンですると作りやすい
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6
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緑の生地で顔のパーツを作り貼り付けるか､薄く伸ばして貼り付ける
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8
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写真分かりにくいので
絵で説明しますm(_ _)m
ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝやｱｲｽ食べる大きさのｽﾌﾟｰﾝで型を作ります
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9
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ﾋﾟﾝﾎﾟﾝ球より少し小さく丸めた生地にｽﾌﾟｰﾝの丸みを利用して切り込みをつけます｡ﾋﾟﾝｸの線が切り込みです｡
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10
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手のひらの上に切り込みが､写真の様になるようのせて､両手で軽く押さえると…
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ｶﾎﾞﾁｬ型になります｡ﾍﾀの部分の形が悪ければｽﾌﾟｰﾝの丸みで線のように軽く押さえて下さい｡
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手順5の鉄板に乗せてｽﾌﾟｰﾝで表面に線をつければ西洋ｶﾎﾞﾁｬ風の完成｡
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薄く伸ばした緑の生地を表側に被せてから鉄板に乗せて線をつければ一般的なｶﾎﾞﾁｬの完成｡
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鉄板に乗せて軽く線をつけて､好きな様に緑の生地で作った目･口(鼻は無くてもOK)を乗せる｡
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顔のﾊﾟｰﾂを軽く押さえる｡難しければ爪楊枝で押さえて下さい｡
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先に軽くつけてた線を顔のﾊﾟｰﾂが無い部分だけ爪楊枝でなぞればｼﾞｬｯｸﾗﾝﾀﾝの完成｡
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ﾍﾀは切り込みや押さえるｽﾌﾟｰﾝの向きで色々出来ます｡ﾁｮｯﾄ形が悪かったり少しずつ違う形にしても楽しいと思います｡
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コツ・ポイント
皮の生地は省略可ですが､ビスケットみたいな食感で､美味しいです｡
砂糖や焼き時間は調節して下さい
砂糖や焼き時間は調節して下さい
このレシピの生い立ち
カボチャのクッキーが食べたくなったので､作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
