絶品！塩辛クリームパスタ
碧獅子
作り方
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1
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塩を少し振った熱湯で、パスタを表示時間より１分短めにゆでる。
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2
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溶かしたバターに白ワイン・牛乳を入れて、温まったらコンソメと塩コショウで味を調えます。
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3
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ソース作りはパスタを茹でながら同時並行で時短！
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4
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温まったら最後にイカの塩辛入れて、沸騰させないようによく混ぜておきます。
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5
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茹で上がったパスタをソースに絡めてお皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
イカの塩辛は先に炒めずに、温めた牛乳の中でゆっくり熱を入れたほうが美味しく仕上がります。牛乳の半量を生クリームにするといっそうクリーミーな仕上がりになります。盛り付けはブロッコリーやカイワレなんかもピッタリかも！
このレシピの生い立ち
アイフォンのアプリを参考にさせていただきました。オリジナルでは生クリームを使ってましたが、牛乳とバターで充分美味しくできました。
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碧獅子
