リンゴのキャラメル煮
Description
簡単にできますし、リンゴが日持ちするようになります。大量のリンゴが送られてきたりしたときに是非(^^)/
wedsgemnd
材料
（リンゴ2個分）
砂糖
80g
作り方
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1
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リンゴは皮を剥かず芯だけとってくし形に切ります。
細く切りすぎるとリンゴの味が薄くなってしまいます...
適当な厚さで!
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2
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計量した砂糖を鍋にいれて加熱します。
すると、だんだんキャラメル色の液体になってきます。
完全に液体にすること!
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3
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鍋の中にリンゴを一気に加えます。そして、最初は焦げないようにかき回します。
弱火の方が失敗しにくいです。
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4
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リンゴの水分が出て来たらふたをしてある程度放置でOK(^^)/
でも、時々かき混ぜないと焦げてしまいます...
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5
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三十分くらいリンゴの水分で炒め煮にしているとリンゴがくたくたになってきます。
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6
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保存の時はあら熱を取ってタッパーに入れて冷蔵庫へ。
そのまま食べるときは皿に盛ってバニラアイスと一緒に食べると美味。
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コツ・ポイント
とても簡単なので、焦げないことに気をつければあんまり失敗はしないと思います(>_<)
炒め煮のときふたをするのを忘れずに。
炒め煮のときふたをするのを忘れずに。
このレシピの生い立ち
どこで覚えたんだかよくわかりませんが、最近よくつくる一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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