白玉麩deおしるこ

白玉麩は水で戻し、手で優しく水気を絞ります。

鍋に水と小豆・砂糖・麩を入れて3分くらい煮詰めて出来上がりです。

仕上げに、ほんの少し（隠し味程度なので、本当に少し）の塩を加えると味が引き立ちます。