大根とキュウリの鮭フレークサラダ

キュウリは縦に半分に切ってから斜めに薄切り、大根は千切りにします。

小さじ1/2程度の塩を振り、手で揉みます。水気が出てきたら絞って大きめの器またはボールに入れます。

鮭フレークとマヨネーズ、黒胡椒を加えて混ぜます。味見をして、塩気が薄かったら、塩を追加して味を調えれば完成です。