亀戸大根の葉の塩漬けの画像

Description

食べやすいです

材料 (4)

亀戸大根の葉全部
3本分
振り掛ける塩 コサジ
1

作り方

  1. 1

    大根の付け根から葉を切り、沸騰した湯に塩(適量)を入れて30秒程茹でる、水にさらして絞る、

  2. 2

    食べやすい長さに切る、塩を振り掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

私は亀戸大根の葉が苦味が少ないような気がして好きかな、子供達も食べます。茹で過ぎ注意。

このレシピの生い立ち

農家のおじさんに頂いて、葉がとても新鮮で棄てるのがもったいなくて、以前従姉妹の叔母さんが作っていたのを思い出して作りました。
レシピID : 1401394 公開日 : 11/04/03 更新日 : 11/05/07

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