キュウリの炒め物。

材料は写真の様なものです。一部調味料がフレームからはみ出てしまって…。
結構スピーディーに調理しますので、事前準備を。

荒みじんに切ったにんにくと生姜をごま油で炒めます。

写真の様に、あらかた火が通ったら輪切りにしたキュウリを投入。

キュウリを投入すると同時に塩・コショウ・五香粉を写真の様にまんべんなく振り入れ、フライパンを揺すりながら一気に炒めます。

キュウリが少ししんなりしてきたら火を止め、お酢を振りかけ、フライパンを揺すって全体を混ぜます。写真の様になれば完成。

大皿に盛って食卓へ。複数人で大皿盛りをつつき合いながら食べると楽しいです。