明日葉の天ぷら
さと＊いも
作り方
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1
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明日葉の葉の付け根から千切る。ボールに入れてよく洗う。
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2
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片栗粉と小麦粉を葉の全体に薄くまぶす。
水を入れてかき混ぜる。※粉気が消える（ドロッとする）程度。
天ぷら粉でもＯＫ♪
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3
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170度位の油で、ササッと揚げる。
2、３分位で揚がります。
抹茶塩や醤油でお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
片面を1分程度でひっくり返し、焦げに注意して揚げましょう。
どの食べ方よりも、天ぷらにした方が、えぐみや苦みが出ませんでした☆彡
どの食べ方よりも、天ぷらにした方が、えぐみや苦みが出ませんでした☆彡
このレシピの生い立ち
安い明日葉が手に入ったので、お店で食べた天ぷらを思い出して作ってみました☆彡
さと＊いも
