キャベツのおひたし
Description
シャッキシャキでとっても美味しいの！。
H☆neySmile
作り方
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1
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キャベツは洗って塩を少々(分量外)加えたたっぷりのお湯でさっと茹で、冷水にとり水気をよく絞り1㌢幅にざく切り。
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2
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ボウルに〇を合わせ混ぜ、キャベツを加えて20分程度浸したら出来上がり。器に盛り鰹節をのせる。
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3
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★キャベツは茹でて水気を絞るとかなりかさが減り、食べやすくなるのでいくらでもいけちゃうと思います。
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コツ・ポイント
めんつゆを薄めたもので作っても美味しいです。私は昆布顆粒だしの素を小さじ1/2を溶かし、レンチンして醤油を加えて作ったりします。盛り付ける時にお汁も少し一緒に入れるといいです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草がなくてキャベツで作ってみたところとっても美味しく出来ました。
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