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ゆず皮はすり下ろす。果汁は５ｇ用意。ゆずピールは小さく刻んでおく。
薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブンは１７０℃に温めておく。
ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、良くすり混ぜます。
③に溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせる。（割り入れてもＯＫ）
④にふるった粉類と生クリームを３回に分けて交互に加え、さっくり混ぜ合わせる。
最後にゆず皮、ゆず果汁、ゆすピールを加えて優しく混ぜる。
マフィン型に生地を入れ、お好みで上からもピールを乗せても。。
オーブン１７０℃で２０～２５分焼きます。
出来上がり。。
ko～ko
ko～ko
