えのきとニラの梅和え

えのきとニラの梅和え

Description

夏向けのさっぱりアテ。
きりっと冷えた冷酒のお供にしたいところ。

材料

えのきだけ
1株
ニラ
1把
梅肉
小さじ2

作り方

1

えのきとニラは食べやすく切る。

2

めんつゆと梅肉を合わせる。

3

1をさっとゆがいて、よく水気をきる。

4

3を2で和える

コツ・ポイント

ニラとえのきは、和えた時に水っぽくならないようしっかり水気を切るが肝心。
丁寧な方はゆがいてから切った方が絞りやすいかも。無精者の私は加熱後のニラを切ると超ざっぱになるので、先に切るです(^^;

このレシピの生い立ち

えのき消費レシピ
レシピID : 1406968 公開日 : 12/07/25 更新日 : 12/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2014/07/06

写真

おいしくて二日連続で食べました。また作ります!

ぴんくぺっぱ

遅レスすいません;れぽありがとうございます、器が涼しげですね

2013/03/18

写真

梅干しがさっぱりしていてとても美味しかったです。

千代八千代

きれいな色合いですね!れぽありがとうございます^^

2012/07/30

First tsukurepo mark
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簡単に出来て、美味しかったです(^.^)

景まま

初めてのつくれぽ!ありがとうございます!簡単て大事ですよねw