アセロラジュレで簡単おしゃれサラダ
作り方
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1
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冷水に粉ゼラチンを振りいれ、混ぜる。
80℃の湯せんにかけて溶かす。
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2
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アセロラドリンクに溶かしたゼラチンを加えながら混ぜる。
冷蔵庫で冷やし、固める。
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3
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固まったジュレをフォークで崩す。
盛りつけたサラダにドレッシングをかけ、崩したアセロラジュレを上から散らす。
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コツ・ポイント
今回はドレッシングにアセロラ酢(レシピID1408358)をかけました。
アセロラドリンクは、使用する10分前には室温に戻しておいた方が、ゼラチンがすぐに固まらないのでよいです。
アセロラドリンクは、使用する10分前には室温に戻しておいた方が、ゼラチンがすぐに固まらないのでよいです。
このレシピの生い立ち
アセロラドリンクを使ったお洒落なサラダを作りたかったので♪
ピンクのジュレで見た目も可愛いです。
ピンクのジュレで見た目も可愛いです。