アセロラジュレで簡単おしゃれサラダ

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Description

アセロラジュースで簡単に作れるジュレをかけると、サラダが華やかに変身!
ビタミン豊富なアセロラとお野菜でヘルシーに☆

材料 (2人分)

ニチレイアセロラドリンク
50cc
2.5g
1/2本
1個
約5~6枚
ドレッシング
適量
10cc

作り方

  1. 1

    冷水に粉ゼラチンを振りいれ、混ぜる。
    80℃の湯せんにかけて溶かす。

  2. 2

    アセロラドリンクに溶かしたゼラチンを加えながら混ぜる。
    冷蔵庫で冷やし、固める。

  3. 3

    固まったジュレをフォークで崩す。
    盛りつけたサラダにドレッシングをかけ、崩したアセロラジュレを上から散らす。

コツ・ポイント

今回はドレッシングにアセロラ酢(レシピID1408358)をかけました。
アセロラドリンクは、使用する10分前には室温に戻しておいた方が、ゼラチンがすぐに固まらないのでよいです。

このレシピの生い立ち

アセロラドリンクを使ったお洒落なサラダを作りたかったので♪
ピンクのジュレで見た目も可愛いです。
レシピID : 1408329 公開日 : 11/04/11 更新日 : 11/04/14

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