ぷるぷる☆ゼリーなの?わらびもちなの?
作り方
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1
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ゼラチンに大さじ2の水を加えてふやかしておく。
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2
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お鍋に水1200ml を入れ、寒天を小さじ3加えて混ぜる。
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3
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中火にかけ、沸騰してきたら、火を弱めて、2分程度よく混ぜながら、寒天をよく溶かす。
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4
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火を止めたら、砂糖を加えて混ぜる。
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5
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あらねつがとれたら、ふやかしておいたゼラチンを加えて、溶かす。
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6
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容器に4等分して、冷蔵庫で冷やす。
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7
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固まったら、きな粉や黒蜜をかけて、食べる。
崩してからかけてもいいし、かけてから崩しながら食べても。
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コツ・ポイント
寒天は必ず2分くらい加熱してよく溶かす。ゼラチンは、あらねつがとれてから加える。
砂糖は控えめなので、食べるときに調整できるよ。
砂糖は控えめなので、食べるときに調整できるよ。
このレシピの生い立ち
自分のための覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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