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たけのこはついている土が乾燥していなくて、穂先が緑色になっていない、下のぶつぶつの色がうすい物が新鮮です
ぬかをお茶パックに入れる底の硬い部分、ぶつぶつを包丁で取る
鍋に水、たけのこ、お茶パックのぬかを入れる
１分くらいたったら、水の中でお茶パックをよくもんでから、お茶パックを取り出す
ふたをして、☆※圧力鍋の場合 圧がかかったら弱火で１０分ゆでる
※ふつうの鍋の場合 沸とう後鍋のフタをずらし、弱火で30~40分くらいゆでる
ふたをきっちりしたまま、冷めるまで放置して、水をかえて半日くらいあくをぬく
☆圧力鍋によってゆでる時間は調節してください
初めまして♪掲載遅くなりすみません お試しありがとう^^
shiro猫
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