すぐ出来ちゃう☆焼きコロッケ♪
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき小さめに切り(この方が早く茹であがる)、箸がスッと通るくらいまで茹でる。
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2
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ベーコンは1㎝間隔に切り、焼くのが面倒なのでレンジで1分。(カリカリにしたければキッチンペーパーにはさんでレンジ1分半)
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3
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茹であがったじゃがいもは熱いうちに潰し、ベーコンと*の材料全てを混ぜ合わせ、手に小麦粉をはたきながら小判型に成形する。
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4
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油をひいたフライパンで、両面焼き目がつくまで焼いて出来上がり♪(くずれやすいのでひっくり返して焼く時は優しくそ~っと!)
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コツ・ポイント
砂糖が隠し味だそうです☆
成形する時、小麦粉を手にはたきながら作ると、ベタつきをおさえ綺麗にまとまるんです。
小さめに成形した方が、焼いてひっくり返す時くずれにくいかも!
成形する時、小麦粉を手にはたきながら作ると、ベタつきをおさえ綺麗にまとまるんです。
小さめに成形した方が、焼いてひっくり返す時くずれにくいかも!
このレシピの生い立ち
テレビでシェフが作ってからこの味のファンです♡自分流のやり方にアレンジしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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