すぐ出来ちゃう☆焼きコロッケ♪の画像

Description

材料も簡単!時間短縮です♡

材料 (3~4人分)

適量(お好みで)
1/2個(みじん切り)
1個
*砂糖
小さじ4
*塩
小2/3
*黒コショウ(またはコショウ)
少々
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき小さめに切り(この方が早く茹であがる)、箸がスッと通るくらいまで茹でる。

  2. 2

    ベーコンは1㎝間隔に切り、焼くのが面倒なのでレンジで1分。(カリカリにしたければキッチンペーパーにはさんでレンジ1分半)

  3. 3

    茹であがったじゃがいもは熱いうちに潰し、ベーコンと*の材料全てを混ぜ合わせ、手に小麦粉をはたきながら小判型に成形する。

  4. 4

    油をひいたフライパンで、両面焼き目がつくまで焼いて出来上がり♪(くずれやすいのでひっくり返して焼く時は優しくそ~っと!)

コツ・ポイント

砂糖が隠し味だそうです☆
成形する時、小麦粉を手にはたきながら作ると、ベタつきをおさえ綺麗にまとまるんです。
小さめに成形した方が、焼いてひっくり返す時くずれにくいかも!

このレシピの生い立ち

テレビでシェフが作ってからこの味のファンです♡自分流のやり方にアレンジしました♪
レシピID : 1411541 公開日 : 11/05/13 更新日 : 11/05/14

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