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ハッシュドビーフ　オムレツらいす

ハッシュドビーフ　オムレツらいすの画像

Description

和風テイスト、コクあり！

材料 （２人分）

牛切り落とし肉
１５０ｇ
生しいたけ
４こ
玉ねぎ
1/2こ
茹でたグリーンピース
適量
デミグラスソース缶（Ａ）
１５０ｇ
みりん（Ａ）
大さじ３
しょうゆ（Ａ）
大さじ２
砂糖（Ａ）
小さじ1/2
お好みで味噌、チョコレート（Ａ）
適量
塩、こしょう
少々
バター
大さじ２
卵
４こ
温かいごはん
４００ｇ

作り方

  1. 1

    フライパンに油（大１）を中火で熱し、玉ねぎが透けるまで炒める。牛肉を加えて色が変わったら、４等分したしいたけを加える。

  2. 2

    塩、こしょうをして全体に油がまわったら（Ａ）を加えて混ぜ、弱めの中火で７分煮る。

  3. 3

    ボウルに卵を２つ溶く。フライパンでバターを中火で熱し、バターが半分溶けたら卵を流し入れる。○を描くように混ぜる。

  4. 4

    卵が半熟になったらフライパンを火からおろし、ごはんの上にのせる。もう一人分も同様に。

  5. 5

    とろみのでたハッシュドビーフを卵にかけて、完成☆

コツ・ポイント

卵２つに対し、牛乳を大さじ１ほど加えると「とろふわ～」に！

このレシピの生い立ち

がーっつりデミソースが食べたくなったので(//∀//)
レシピID : 1411568 公開日 : 11/04/14 更新日 : 11/04/14

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ハッシュドビーフ　オムレツらいす
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