簡単☆我が家の常備トマトスープ
作り方
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野菜たちを1㌢角ぐらいにきります (写真は倍量)
ガンガン、バンバン切っていきましょ~
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2
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鶏皮は、我が家は鶏ハム作るときに剥がして冷凍しといたやつ使うのです。鶏皮が良い出汁を出してくれるのさぁ。細かく切ってね
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3
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今回は、水炊き鍋用にとってあった鶏がら使用。身は後でほぐしてinしました~。(お肉系材料はお好みで)
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4
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お肉系材料と野菜たちを軽く炒めます。
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5
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お鍋にホールトマト以外の材料全てinしてぐつぐつする。
(灰汁は丁寧にとってね)
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6
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野菜がやわらかくなったらホールトマトを潰しながら&バジルもinします。
。お水が減ってきたら適宜で足します。
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7
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後は煮ていくだけでぇす。いい感じになったらお塩&コショウで味を整えてね。
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8
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2日目はウィンナーとパスタ入れて♪
1日おくとスープに濃厚さが増すよ。
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3日目は、カレールー入れてトマトカレーにしたり・・・
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最後は、パンとチーズ乗っけて
オニオングラタンスープのトマト版とか・・
あらら(^-^;)
パン焦げちゃった(笑)
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子供の友達にも好評で「トマトスープ飲みに来た~」って遊びに来る子もいるよ。誉め上手な子達だなぁ(笑)
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コツ・ポイント
☆の野菜たちは、お好きなもの&冷蔵庫の眠り野菜たちをど~ぞ。
トマトとセロリだけは絶対絶対入れるよ。
気分でドライトマトを入れたり、色々アレンジしてます。
餃子の皮とか余ってたら入れてもうましっ。
スイトン風にしてもうましっ
トマトとセロリだけは絶対絶対入れるよ。
気分でドライトマトを入れたり、色々アレンジしてます。
餃子の皮とか余ってたら入れてもうましっ。
スイトン風にしてもうましっ
このレシピの生い立ち
トマトスープ大すき♪ セロリが良い仕事してるよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)