♣アイリッシュチャンプ Champ♣

Name: ♣アイリッシュチャンプ Champ♣
Yield: 約3人分
Ingredients: ジャガイモ(適当な大きさにカット) 5個; ワケギorアサツキ(小口切り) 1束(8本位); 牛乳 70ml; バター 20g; 塩 少々; コショウ 少々

Description

アイルランド風のワケギ入りのマッシュポテトです｡
色目もキレイです!
サイドディッシュにいかがでしょうか･･･｡

フォレストヒル

材料（約3人分）

ジャガイモ(適当な大きさにカット)

5個

ワケギorアサツキ(小口切り)

1束(8本位)

牛乳

70ml

バター

20g

塩

少々

コショウ

少々

作り方

1

鍋にジャガイモとジャガイモが浸る量の水を入れ､15分位ボイルしたら､一度ザルで水気を切り､また鍋に戻す｡
2

小さめの鍋にワケギと牛乳を入れ､弱火にかけ沸騰したら火から下ろし､ジャガイモの入った鍋に移す｡
3

2のジャガイモと分ワケギを入れた鍋を弱火にかけながら焦がさないように手早く1分位混ぜながら､軽く水分を飛ばす｡
4

3の鍋の火を止め､バター､塩､コショウを加え､マッシュしながら良く混ぜたら皿に盛る
5

お好みでバターをのせて完成｡

コツ・ポイント

3の工程で焦がさないようにして下さい｡

このレシピの生い立ち

ワケギが有りましたので｡
(画像はチャイブです)

レシピID : 1412409 公開日 : 11/04/15 更新日 : 14/10/02

このレシピの作者

フォレストヒル

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*世界の料理を、なるべく本来の風味を残しつつ日本の材料で作れるレシピが多めです。

*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。

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