★関東風 桜餅★
もふずの下僕
作り方
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1
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白玉粉→水(少し)→薄力粉＋砂糖→水(残り)の順に、ダマにならないよう気をつけながら混ぜる。
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2
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中に包む餡子は、水分を飛ばしておき、お好みの量を丸めておく。
桜の葉は10分～水につけて塩抜きする。
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3
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①をフライパンで焼く。(分量外の油を薄～くひいてね)
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4
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生地に餡子を乗せて、水分を拭き取った桜の葉と一緒に包んだら完成♪
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コツ・ポイント
もし、ダマになっちゃったかなぁ～って時は、ザルで漉して下さい（*^_^*）
焼いて包むだけ!!。楽しんで作っちゃって下さい♪
焼いて包むだけ!!。楽しんで作っちゃって下さい♪
このレシピの生い立ち
春ですし、久々だけど作れるかなぁ…と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
