豆腐となめこのとろろ入り卵焼き
Description
ふんわりしっとり♡ヘルシーな卵焼きです。
miyuki12
材料
（卵２個分）
作り方
-
-
1
-
長ねぎは小口切りにしておく。
-
-
-
2
-
卵を溶きほぐし全ての材料を入れて、よく混ぜる。長ねぎ以外をミキサーに入れて軽く撹拌しても、混ざりやすく手軽です。
-
-
-
3
-
フライパンを熱し、油を引いて、後は普段通りに焼いて下されば出来上がり。
-
コツ・ポイント
めんつゆはお好みで調節下さい。お弁当用にしっかり目に味付けしたい時は大さじ１弱位でも。アレンジも歓迎です。
このレシピの生い立ち
「豆腐となめこのとろろ」を卵焼きに入れたところ、ふっくら仕上がったので覚書に。なめこは今一な娘も、こちらは味も形もないので、全く気付かず美味しいと言って食べます。ちなみになめこですが、アミノ酸スコアも高く（８２）低カロリーの嬉しい食材。
miyuki12
