大人のローズレアチーズケーキ
ちりピコ
作り方
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1
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クリームチーズは室温に戻し、ゼラチンは水に振り入れてレンジ５００ｗで30秒加熱して溶かしておく
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2
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ポリ袋にチョコパフィを入れて手でもんで大まかにつぶし、牛乳を入れてしとらせる。
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3
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２をラップを敷いたケーキ型のそこに敷き詰める。手にくっつくので必ずポリ袋を手にかぶせてぎゅっと押しつけるようにする。
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4
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3は冷蔵庫で冷やしておいてクリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、キルシュ、ローズウォーター、レモン汁を順に加えて混ぜる
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5
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4に1のゼラチン液を加えて混ぜ、ケーキ型に流し込む。
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6
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食用バラの花びらと花でトッピング。可愛く飾ってみてください。
そのあと冷蔵庫で二時間冷やし固めて型をはずして出来上がり。
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コツ・ポイント
土台にバターを使わないのでヘルシーです！ただ手にくっついてやりにくいのでポリ袋はめて作業してください。砕くときに使った袋をそのまま裏返して手にはめてしまえば簡単です。
このレシピの生い立ち
母の日にいつもよりちょっとリッチな気分になれるチーズケーキを作りました。ローズウォーターと食用花を使っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちりピコ
