季節の野菜や魚介で作る碁石茶衣の天ぷら
ﾄｻｶｾﾞちゃん
作り方
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1
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ｴﾘﾝｷﾞとﾏｲﾀｹは手で粗く裂き、ｿｰｾｰｼﾞは切目を入れ、菜の花は洗って、水気をよく拭き取っておく。
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2
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衣の材料を混ぜ合わせ、碁石茶抹茶塩を作る。
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3
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鍋に揚げ油を中温で熱し、材料を順番に衣にくぐらせる。
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4
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それぞれｶﾘｯとするまで揚げて、しっかり油をきり、盛り付ける。碁石茶抹茶塩を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
ｴﾘﾝｷﾞ、ﾏｲﾀｹのｼﾞｭｰｼｰな味わいに碁石茶粉の香ばしさが野菜にﾏｯﾁしてます♪
碁石茶塩でさっぱり、ﾍﾙｼｰに食べれる美味しいてんぷらです。
碁石茶塩でさっぱり、ﾍﾙｼｰに食べれる美味しいてんぷらです。
このレシピの生い立ち
いつものてんぷらに飽きたので、お茶の粉末でちょっとおしゃれにｱﾚﾝｼﾞしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾄｻｶｾﾞちゃん
