絶対サクサク♪超簡単★基本のクッキー
たむみぃ
作り方
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1
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ボウルにバターを入れレンジで１分位チン。様子を見ながらマヨネーズ位の緩さにします。
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2
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①に砂糖を加え、良く混ぜる。(混ざればすり混ぜしたり白くなるまでしなくてOK)
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3
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薄力粉と片栗粉を加え、サクサクと切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4
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一纏まりにして、直径３〜４ｾﾝﾁ位の棒状に伸ばしラップに包んで冷凍庫で３０分休ませる。
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5
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７〜８ﾐﾘ厚さに切りクッキングシートを敷いた天板に並べ、１６０℃で１６分焼く。
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6
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焼き色が薄くつくかつかない位で天板から外して下さい。緩い感じだけど冷めるとｻｸｻｸです。
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7
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ｱﾚﾝｼﾞ:チョコチップ･紅茶･ストロベリー･ココア･抹茶･きなこﾅﾄﾞなんでも合います。やってみてね♪
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コツ・ポイント
薄力粉:片栗粉を１５０:２０にしたりいつも適当に配合しているので、ｷｯﾁﾘ量らなくても美味しく出来ますよ。焼き時間は目安になります。焼き色がつくまで焼くとｻﾞｸｻﾞｸでそれはそれで美味しいです(^-^;
このレシピの生い立ち
小麦粉が足りなくて片栗粉入れたら今までより美味しい(~▽~＠)♪♪♪写真はプレーンとキャラメルフレーバーティー味です。
