大根の煮物
Ayano-n
作り方
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1
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大根の皮を厚めに剥き、適当な大きさにカット
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2
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鍋に油大さじ1を入れ、大根を3分程炒める
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3
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鍋に細切りにした薄あげを入れる。
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4
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水を大根が隠れるくらい入れ、ほんだしを1袋入れる。
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5
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沸騰したら、アクを取って、濃縮だしを大さじ4入れる。
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6
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みりんを大さじ1入れ、味を確認。少し甘めにしたい場合は2･･･と調整する。
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7
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柔らかくなって来たら、出来上がり♪
2日程たつと、味が染みてさらに美味しいです！
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コツ・ポイント
大根の皮をかなり厚めに剥くと、柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
お父さんの作るレシピがやっぱり１番美味しく感じて･･･
パパレシピです☆
友達からも大絶賛！
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