鶏肉の唐揚☆香味漬
mitsuchim
作り方
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1
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鶏肉に★をもみ込み、しばらく置く。
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2
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ねぎと生姜をみじん切りにし、更に一緒に粘りが出るくらい刻む。
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3
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ボウルに、２と☆を入れタレを作っておく。
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4
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１に薄力粉をまぶし、カラッと揚げる。
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5
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揚がった鶏肉の油を切り、３をよく絡め味をしみ込ませる。
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6
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出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏肉が揚がったら、熱いうちにタレを絡めましょう。
鶏肉はモモ肉がお勧めです。（冷凍庫整理で胸肉を使ったら、少しジューシーさに欠けました。）
おもてなしには、骨付きのブツ切りが、本格的な感じがして見栄えが良いですよ。
鶏肉はモモ肉がお勧めです。（冷凍庫整理で胸肉を使ったら、少しジューシーさに欠けました。）
おもてなしには、骨付きのブツ切りが、本格的な感じがして見栄えが良いですよ。
このレシピの生い立ち
いつもは甘酢ソースですが、目先を変えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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