☆マフィン(ほうれん草&チーズ)☆

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Description

♪たっぷりほうれん草入りマフィン❤朝食、軽食にいかがですか~?♪

材料 (約10個分)

1個
小さじ1/2
砂糖(あればきび砂糖)
大さじ1
荒挽き黒胡椒
少々
オリーブ油
40㌘
60㏄
110㌘

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、塩、砂糖、荒挽き黒胡椒を加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    オリーブ油を少しずつ加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    ヨーグルト、牛乳を加え、その都度よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ふるった◆の半量を加え、さっくりと混ぜ合わせたら、茹でたほうれん草を加え軽く混ぜる。

  5. 5

    残りの◆を加え、再びさっくりと混ぜ合せる。

  6. 6

    カップ型の半分まで生地を流し入れ、チーズを散らしたら更に生地を流し入れる。

  7. 7

    170℃に余熱したオーブンで25~30分くらい焼く。

コツ・ポイント

粉類を入れるまでは泡立て器でしっかり、
粉類を入れた後はゴムへらでさっくり、まぜまぜぇ~(@_@)

このレシピの生い立ち

茹でたほうれん草の使い道を考えてて、前々から作ってみたかったマフィンにトライ(*^^)v
レシピID : 1420137 公開日 : 11/04/24 更新日 : 11/04/24

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