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高野豆腐の甘辛あげ

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Description

外はカリッ、中からじゅわ〜と甘辛のタレがしみだします。ごはんにぴったり♪お弁当にも最適です。

材料 （4）

・高野豆腐
5枚
・片栗粉
適量
○醤油
大さじ4
○みりん
大さじ4
○酒
大さじ2
○砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    高野豆腐をぬるま湯に1〜2分浸し、もどす。手でぎゅーっとしぼって水気を切り、4等分に切る。

  2. 2

    ○をフライパンに入れ、温めておく。

  3. 3

    片栗粉をまぶした高野豆腐を高温の油で揚げる。

  4. 4

    カリッと揚がったら、【2】の甘辛ダレにからめて出来上がり〜♪

コツ・ポイント

もどした高野豆腐はしぼりすぎるとパサパサになってしまうので、手で挟んでぎゅーっと1度しぼるくらいで！甘辛ダレに絡めるときもさっとでないと、タレを全部吸ってしまい、しょっぱくなり過ぎてしまうので注意です！

このレシピの生い立ち

義母からゆずり受けたレシピです。
レシピID : 1420304 公開日 : 11/04/24 更新日 : 11/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年12月10日
写真
ぎゅうこ1129
辛口評論家の息子（11）が「見た目より旨い」と褒めてくれました！

嬉しいコメントありがとうございます！またリピしてくださいね♪

2012年10月3日
写真
サーフブレイド
食べた時のじゅわぁ～感がたまりません！すっごく美味しかったです！

ありがとうございます！染み出る感じが高野豆腐ならではですよね

2011年6月8日
写真
ほっちきすのり
ビバ高野豆腐！甘辛良いですね。たれ半分は食べる直前にしてみました

ﾀﾚ直前でもいいかもしれませんね！ありがとうございました★

2011年5月19日
初れぽ
写真
Tabatha55
美味しかったです。タレのつけすぎに注意ですね。(｡￫ˇ艸￩)

ありがとうございます★ﾀﾚ付けすぎ注意(笑)

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( )
☆どん兵衛☆
高野豆腐の甘辛あげ
by ☆どん兵衛☆