鶏もも肉と野菜のフランス田舎風スープ

鶏もも肉と野菜のフランス田舎風スープ
豆や野菜たっぷりなのに、子供でもパクパク食べちゃうなんともいい味。缶詰利用で簡単に作れる栄養たっぷりの具沢山スープです。

材料 (たっぷり5人前)

とり腿肉
300g
サラダ油
少々
豆の水煮(大豆やキドニービーンズ等)(水気はきる)
400g
マカロニ
100g
ジャガイモ乱切り
大2個
人参
大2本
トマトの水煮(細かく切る)
400g(缶汁も入れる)
Chicken Broth(又は水+ブイヨンキューブ1個)
400cc
チキンブイヨンキューブ
1個
仕上げに好みでチーズ(特に子供用)
好きなだけ

1

鶏肉を一口大に切り、大きな鍋に油をしいて表面を炒める。

2

写真

1にチーズ以外の材料を全て入れて、ふたをし、具が柔らかくなるまで煮る。(マカロニは茹でずにそのまま入れる。)

3

うちでは、大人はそのまま、子供はチーズを仕上げにかけていただきます。

コツ・ポイント

少し早めに作って、置いておくと味がなじんで更においしい。
味見をして、足りなかったら塩、こしょうをする。
水分がもっとあった方がお好きなら、スープを足してください。

このレシピの生い立ち

なんとなく、フランス田舎風だと思いながらイメージして、ある物で作ってみました。
レシピID : 1420626 公開日 : 11/04/25 更新日 : 16/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/10/22

First tsukurepo mark
写真

ミネストローネ風で美味しかったです!簡単で体が温まりました〜♨

cheesedog

とても美味しそうですね!つくれぽありがとうございます。^^