詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

濃厚！チョコレートケーキ（試作品①）

このレシピには写真がありません

Description

濃厚なチョコレートケーキ試作中。
初めてのちゃれんじ。

材料 （１８センチ×６センチのパウンド型１つ分）

卵
２個
板チョコ（５８グラム/１枚）
３枚
無塩バター
１００グラム
薄力粉
３０グラム
グラニュー糖
５０グラム

作り方

  1. 1

    ☆下準備
    型にクッキングシートを敷く。
    材料を計る。

  2. 2

    板チョコを手で砕き、バターと一緒にボールに入れ、湯銭で溶かす。

  3. 3

    卵にグラニュー糖を入れ、湯銭にかけながらハンドミキサーで泡立てる。人肌になったら湯銭から外し、リボン状になるまで泡立てる

  4. 4

    オーブンを１８０度に余熱開始。
    ③に薄力粉をふるいながら入れ、サックリと混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④に②を入れ、手早く混ぜる。

  6. 6

    型に入れ、１７０度に下げたオーブンで２５分～３０分焼く。

  7. 7

    型に入れたまま冷ます。（熱いまま型から出すと、中が半熟状態なのでドローッと中から出てくる・・・）

コツ・ポイント

ミルクチョコレートを使用。甘さはちょうどよい。
焼き時間は２０分ではベタベタで、追加で５分半を２回。が、焼き上がりは半熟状態。
共立ては生チョコのような食感。次回、別立てでトライ。
ちょっとバターが多いような？次回、バター８０ｇでトライ。

このレシピの生い立ち

本に載っていた数種類のレシピを元に、作りやすい分量＆自分好みの味にアレンジして、濃厚なチョコケーキのレシピ作りに挑戦中！
レシピID : 1421341 公開日 : 11/04/25 更新日 : 11/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
がびぽ
濃厚！チョコレートケーキ（試作品①）
by がびぽ