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ラードを練る。硬い場合は湯せんにかける。
黒砂糖・三温糖を加え、よく混ぜ合わせる。
黒ゴマを加える。(白ゴマやピーナッツでもおいしい)
薄力粉をふるい入れる。ひとまとまりになるまで、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。
食べやすい大きさに成形して、150℃のオーブンで約30分焼く。(丸い形も可愛い)