大分名物 とり天
富士甚醤油
作り方
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1
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鶏肉３００ｇを一口大に切り、本品３０ｍｌ（大さじ２）で約10分漬け込みます。
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2
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漬け込んだ鶏肉を水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて油で揚げます。
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3
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ポン酢と練り辛しをつけて食べるのが一般的ですが、お好みで天つゆ、醤油、ソース、マヨネーズ等でお召し上がりください。
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コツ・ポイント
天ぷらの衣にポン酢をしみこませて、食べると揚げ物なのに、さっぱりと食べることができます。ムネ肉でするとヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
鶏肉の消費量が一番多い大分ならではの料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
富士甚醤油
