厚揚げとほうれんそうの煮物
作り方
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1
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厚揚げの油抜きします。お湯をわかして、厚揚げをいれる。一分くらい茹でて出す。ペーパータオルで表面を押さえて水気をとる。
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2
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厚揚げを適当に切る。なべに入れて、水もいれる。かつおだしの元みたいな粉のやつ、お味噌汁作る時に使うあれをいれる。
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3
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5分くらい煮る。厚揚げのすべての面が浸るように、回しながら煮る。調味料系を全部入れてさらに煮る。
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4
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なんか厚揚げに火が通った気がしたら、適当に切ったほうれんそうを入れる。しんなりするまで煮込む。
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5
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味見をして薄かったり濃かったりしたら、水を入れたりしょうゆを足したりする。
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コツ・ポイント
コツは適当に作ること。失敗しても適当に作ったから仕方ないと思える。美味しかったらラッキー。
このレシピの生い立ち
厚揚げうめぇ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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